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[馅料知识] 广式月饼的馅料如何选择？

广式月饼的月饼馅料需要有足够的糖油含量，不宜选择含水量大的月饼馅料，月饼馅料水分过多在烘烤时会蒸发水汽从而造成饼皮开裂变形，且会影响成品月饼的回油效果，饼皮将变得湿软粘手，保质期变短长毛腐败等多种问题。如果是自己炒的月饼馅料，也需要加到足够
发布时间：2021-11-19 点击次数：223

[行业新闻] 市面上的月饼馅料花样越来越多，该怎么选？

每到中秋，头疼的不是担心吃不到月饼，而是选不到称心如意的月饼馅料啊！市面上的月饼馅料花样越来越多，包装花里胡哨，吃起来不是太甜就是太腻，没吃几口就放弃了！如果你还在为选月饼这件事发愁，那就看看荣香食品有限公司，座落于中国广东省侨乡“碉楼之乡
发布时间：2021-11-06 点击次数：191