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  • [馅料知识] 网红月饼馅?还是回味经典?

    前不久,一篇《一道寿司,半载生命,超越50年的技艺打磨,换回“寿司第一人”的世界美誉,只有他才能告诉你什么是匠心~》打动了无数网友,不少人表示被小野二郎父子几十年如一日地坚守传统工艺的匠人精神所感动。的确,在高速发展的现代社会,对经典的传承
    发布时间:2019-08-23   点击次数:44

  • [馅料知识] 你见过哪些奇葩馅料的月饼

    每年中秋临近的时候,过节送礼当然离不开我们招牌月饼啦!说真的,我长这么大还真的是吃过这些普通馅的月饼:五仁叉烧、蛋黄莲蓉、豆沙。算算好像是我吃的太狭窄了?铜锣一响,月饼飘香。对吃货来说,清明等于青团,端午等于粽子,中秋自然就是月饼。虽然距离
    发布时间:2019-07-05   点击次数:48

  • [公司新闻] 如何健康吃月饼

    1、月饼要多吃新鲜的月饼花色品种繁多,不可能样样都能吃到。如按一家人口的多少,选购喜欢吃的几种月饼,各切成几份,同时分食,就可以品尝到多种风味。2、吃月饼应适量月饼中含有较多的油脂、蔗糖,不宜过量食用,特别是老人、儿童、肠胃功能不适者。一定
    发布时间:2018-07-30   点击次数:45

  • [馅料知识] 月饼都有什么馅的?

    1、莲蓉月饼:莲蓉月饼是市面上最常见的月饼,以莲蓉和蛋黄为馅料,它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香,甜味深沁人心,可谓是中秋月饼的经典品种。莲蓉就是莲子(打碎的)。2、鲜肉月饼:江浙沪一带的特色小吃。顾名思义,馅完全是由一大团鲜肉组成,皮脆而粉,
    发布时间:2019-03-15   点击次数:59

  • [公司新闻] 购买月饼需要注意哪些问题

    首先,看包装。消费者购买月饼时需注意检查包装的完整性,选择简洁、安全、环保材料的月饼包装,标准的月饼包装应包含以下五点内容。(1)生产企业全称、详细地址是否标注在包装显著位置上;(2)产品执行标准是否明确标识;(3)配料表、净含量等指标是否
    发布时间:2018-07-30   点击次数:34

  • [公司新闻] 月饼馅儿里的“健康学”

    苏东坡曾以“小饼如嚼月,中有酥和饴”赞誉月饼的味美香甜。月饼因“馅料”不同,其材料和营养成分也有很大的区别,其中蕴藏的健康学问不少。——蛋黄月饼、肉类月饼:蛋黄、肉类月饼最常见,但也对健康影响较大。它
    发布时间:2018-07-30   点击次数:43

  • [公司新闻] 月饼里的莲蓉是什么?怎么做的?

    准备材料:  去芯红莲子(用白莲子也可以)500克、白糖200克(也可以用等量的黄糖或红糖代替,做出的莲蓉颜色深一些)、植物油100克  制作过程:  1、红莲子提前用水浸泡半天,泡到发涨成两倍体积即可;  2、将莲子加水,慢慢用小火煮烂,
    发布时间:2018-07-30   点击次数:46

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