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  • [馅料知识] 广式月饼的馅料如何选择?

    广式月饼的月饼馅料需要有足够的糖油含量,不宜选择含水量大的月饼馅料,月饼馅料水分过多在烘烤时会蒸发水汽从而造成饼皮开裂变形,且会影响成品月饼的回油效果,饼皮将变得湿软粘手,保质期变短长毛腐败等多种问题。如果是自己炒的月饼馅料,也需要加到足够
    发布时间:2021-11-19   点击次数:71

  • [行业新闻] 市面上的月饼馅料花样越来越多,该怎么选?

    每到中秋,头疼的不是担心吃不到月饼,而是选不到称心如意的月饼馅料啊!市面上的月饼馅料花样越来越多,包装花里胡哨,吃起来不是太甜就是太腻,没吃几口就放弃了!如果你还在为选月饼这件事发愁,那就看看荣香食品有限公司,座落于中国广东省侨乡“碉楼之乡
    发布时间:2021-11-06   点击次数:41

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