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  • 月饼九大派系，涨知识了！

    八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜转眼就到中秋节，团团圆圆的月饼您备了吗？月饼圆圆象征着团圆和睦，吃月饼是我国久负盛名的中秋节习俗。据说这个习俗于唐朝开始，北宋之时，在宫廷内流行，发展至明朝则成为全民共同买过的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，
    发布时间：2018-09-12   点击次数：203

  • 月饼的前世今生

    吃月饼早就已经成为了中秋的代名词，一到中秋、必吃月饼。然而关于月饼，背后其实有着漫长的故事。狗血的神话故事小时候听到关于月饼的故事是这样的：后羿的老婆—就是那个大美女嫦娥，趁着后羿不在家吃了玉帝御赐下来的仙丹，然后就飞升月亮了。虽然我也不是
    发布时间：2018-08-15   点击次数：184

  • 一个月饼的热量是多少啊?

    热量含量：1个双黄莲蓉月饼=1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶。一个双黄莲蓉月饼(约190克)含有高达800卡路里热量，一般成年人每天需要摄取1800至2200卡路里，一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已经相等或超过一顿正餐的需要了。因此想要
    发布时间：2018-07-30   点击次数：244

  • 如何提高食品馅料的安全质量？

    食品馅料是一类食品原料，是指以植物的果实或块茎、畜禽肉制品、水产制品等为原料，加糖或不加糖，添加或不添加其他辅料，采用加热、杀菌、包装等工艺加工而成的产品。食品馅料可用于多种食品的生产中，其种类较多：1.按用途不同，食品馅料可分为焙烤食品用
    发布时间：2018-07-30   点击次数：171

  • 月饼都有什么馅儿的

    月饼馅比较多，比如五仁、豆沙、白糖、蛋黄等等。　　我们以普遍的五仁月饼为例：　　五仁月饼是汉族传统糕点之一，属于广式月饼的一种。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状
    发布时间：2018-07-30   点击次数：534
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