月饼馅料

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月饼热量到底有多高

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月饼热量到底有多高

发布日期:2021-06-24 作者: 点击:

豆沙、蛋黄、莲蓉……甜蜜蜜的月饼馅料,光听名字都觉得好诱人,可甜蜜的背后却暗藏着满满的热量。

 月饼馅料热量

有说法称,一个月饼相当于三四碗米饭的热量。这也太吓人了吧!月饼的热量到底有多高呢?中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红曾对月饼的热量进行分析,她认为,不同馅料的月饼热量,脂肪含量差异较大,热量也不一样高。糖和淀粉的热量是400千卡/100克,脂肪是900千卡/100克,所以,月饼中的脂肪含量越高,热量也就越大。一般月饼的脂肪含量,高的会超过30%,但多数在18%-28%之间,更低的不到10%。但摄入的热量还取决于你吃月饼时的饮食搭配。

 

“如果你一顿只吃一块月饼,不吃米饭,再减掉一些炒菜油,其实和平日的热量摄入差异不大。问题在于,很多人认为月饼是零食,三顿饭菜照吃,再来两块月饼,便会增加900千卡热量,相当于轻体力活动女性一天热量目标的一半!”

 

专家建议,多数传统月饼含较多的油、糖和淀粉,热量较高,食用时应注意控制数量。健康人每天吃1块普通大小的月饼,需要控制热量、脂肪和精制碳水化合物的三高患者,建议一次吃1/4块标准月饼,可以分两次吃,和家人共享。



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关键词:月饼热量,月饼馅料热量,月饼馅料脂肪含量

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