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行业新闻

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  • 不同月饼馅料的营养特点也不太一样？

    五仁月饼馅料：比如传统的五仁月饼，总体来说还不错，脂肪非常多，糖可以相对少。相比之下有较多的不饱和脂肪酸，还是比较健康的。蛋黄月饼馅料：我更爱吃的就是蛋黄月饼了，但是像蛋黄、莲蓉等月饼往往热量是月饼中更高的一档。要是吃这种月饼，注意这一
    发布时间：2020-12-10   点击次数：184

  • 你吃过很好吃月饼是什么馅？

    一年中秋节不仅可以安心享受假日，还需要礼貌的交流。因此，世界各地花样繁多的月饼君在这里恭喜你。那一年和月饼君的怨恨，你受了多少杀伤力？哭着对我说这个月饼很难吃。哎～～～五仁～你比四仁多一仁！啊~~抹茶~比绿豆还奇怪！月饼界的祖先——五仁月饼
    发布时间：2020-11-10   点击次数：130

  • 今年月饼销售特点及趋势

    团圆是中秋永恒的话题，在这一天不管是全家团聚，还是身在异乡奋斗的你，月饼给你带来的就是思念的味道，家乡的思念。吃上一口月饼体悟人生，回味那些让你记忆深刻的日子，伴着涛声，看潮起潮落，举头望月，生活的希冀就在远方。近日发布的《2020年中国月
    发布时间：2020-08-28   点击次数：136

  • 中秋节除了吃月饼，你还知道有什么习俗呢？

    每到中秋节，举家团圆，共同赏月，吃月饼，品美酒。吃月饼是中秋节一大盛事，我国人口众多造就了月饼口味品种繁多，品类丰富，天南地北的月饼可谓是百花齐放。除了吃月饼，我国的中秋习俗花样繁多，相信肯定会有你pick的那一种。那就一起来看一下吧！古人
    发布时间：2020-08-05   点击次数：108

  • 冰皮月饼、无糖月饼可以多吃？

    普通人过量食用月饼，会引起能量过剩、肠胃不消化的情况，而对于特殊人群，贪吃月饼则会危害健康。妊娠期妇女、糖尿病患者、高血压患者、胆囊炎患者对于月饼仅能浅尝辄止。“冰皮月饼的饼皮相对广式和苏食能量会低一些，如果实在嘴馋，可以吃一点低糖低油馅料
    发布时间：2020-07-31   点击次数：159

  • 月饼馅料中的肉松是这样做的

    随着技术的不断进步，市面上的月饼馅料种类是越来越多，其中有一种就是肉松的，而这种肉松的制作方法有很多，比较常见的一般制作方法为：1、煮肉：先将锅内放适量的水，然后将肉倒入，每锅瘦肉投肉量为1500克左右，经过烧煮并用铲子上下左
    发布时间：2020-02-04   点击次数：194

  • 中秋的月饼

    时候很喜欢吃月饼,那是五仁月饼，里面有核桃仁、瓜仔仁、松子、冰糖、西瓜青红丝之类的，嚼在口里有一种松子的清香味。那是一个生活贫困的年代，物资匮乏，食品和一些生活用品都要凭票供应。中秋佳节，生活再困难，父亲也要买两斤月饼，一斤寄给外祖母，一斤
    发布时间：2019-07-02   点击次数：212

  • 关于莲蓉月饼小知识

    月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。莲蓉月饼分黄，白莲蓉月饼莲蓉月饼就是以莲
    发布时间：2019-03-09   点击次数：328

  • 怎样做月饼

    玫瑰豆沙月饼主要原料：澳大利亚进口的橄榄油和精挑细拣的“大红袍”是最重要最基本的原料。另外再加上白面粉、白糖浆、碱水、鸡蛋、瓜仁等。制作方法：1.将麦芽糖浆、碱水、橄榄油、面粉一点点地揉合，和成面团。2.把和好的面揉成大小相同的小面团，并擀
    发布时间：2019-03-08   点击次数：302

  • 红豆沙的营养价值！

    豆沙是做各种美食的主要馅料之一。在做很多点心的时候馅料里都会用到红豆沙很多美味的食品都会用到，例如月饼、元宵、粽子、包子等，用外面卖的现成的红豆沙很省事，但是却又甜又腻，我教您自制红豆沙的方法，做出的红豆沙甜度适口，而且红豆味非常浓郁。红豆
    发布时间：2018-12-18   点击次数：226

  • 月饼的由来

    “人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。”每到中秋的时候，能和亲人在家里吃着月饼看着月亮，是人生最幸福的事。月饼是汉族人民喜爱的传统节日特色食品，月圆饼也圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦
    发布时间：2018-09-19   点击次数：128

  • 月饼九大派系，涨知识了！

    八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜转眼就到中秋节，团团圆圆的月饼您备了吗？月饼圆圆象征着团圆和睦，吃月饼是我国久负盛名的中秋节习俗。据说这个习俗于唐朝开始，北宋之时，在宫廷内流行，发展至明朝则成为全民共同买过的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，
    发布时间：2018-09-12   点击次数：163

  • 月饼的前世今生

    吃月饼早就已经成为了中秋的代名词，一到中秋、必吃月饼。然而关于月饼，背后其实有着漫长的故事。狗血的神话故事小时候听到关于月饼的故事是这样的：后羿的老婆—就是那个大美女嫦娥，趁着后羿不在家吃了玉帝御赐下来的仙丹，然后就飞升月亮了。虽然我也不是
    发布时间：2018-08-15   点击次数：148

  • 一个月饼的热量是多少啊?

    热量含量：1个双黄莲蓉月饼=1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶。一个双黄莲蓉月饼(约190克)含有高达800卡路里热量，一般成年人每天需要摄取1800至2200卡路里，一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已经相等或超过一顿正餐的需要了。因此想要
    发布时间：2018-07-30   点击次数：227

  • 如何提高食品馅料的安全质量？

    食品馅料是一类食品原料，是指以植物的果实或块茎、畜禽肉制品、水产制品等为原料，加糖或不加糖，添加或不添加其他辅料，采用加热、杀菌、包装等工艺加工而成的产品。食品馅料可用于多种食品的生产中，其种类较多：1.按用途不同，食品馅料可分为焙烤食品用
    发布时间：2018-07-30   点击次数：150

  • 月饼都有什么馅儿的

    月饼馅比较多，比如五仁、豆沙、白糖、蛋黄等等。　　我们以普遍的五仁月饼为例：　　五仁月饼是汉族传统糕点之一，属于广式月饼的一种。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状
    发布时间：2018-07-30   点击次数：413
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