月饼馅料

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怎么才能长期储存月饼?

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怎么才能长期储存月饼?

发布日期:2018-07-30 作者: 点击:

常温下,月饼最好存放在竹篮里,挂于通风处,温度控制在15℃~25℃。或者连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食前一小时取出,可保证口味,不过建议不要冷藏,月饼冷冻后口感多少会发生变化。具体的月饼保质期,使用前都要看清楚包装上的食用日期。

  一般来说,在常温的环境下:

  用杏仁、白果、玫瑰等做馅的月饼保存时间不宜超过15天;

  豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,存放时间则不宜超过10天;

  鲜肉、鸡丝、火腿等荤月饼最好随买随吃。

  此外,月饼不宜放在密封的容器里面长期储存,更不能放在铁罐里面长期存放。不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。存放期间还要注意防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等侵食,以防传染疾病。


月饼馅料保存.jpg

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关键词:月饼,月饼存放,月饼的保质期

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